Копчение курицу в домашних условиях в коптильне горячего копчения

Такой томатный соус универсален и подойдет для тушения любой птицы. Вместо шалота можно взять любой репчатый лук, травки тоже берите те, что вам нравятся. Благодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными.

Горячее копчение курицы в домашних условиях

Вход Регистрация. Форум рыбаков. Главное меню. Копченая курица Автор Бобер, 04 мая , 0 Пользователи и 1 гость просматривают эту тему. Вниз Страницы 1. Курица горячего копчения.

Специи, чеснок, лаврушку, перец, соль опускаем в воду и доводим рассол до кипения. Кипятим минуты и выключаем. Охлаждаем рассол до комнатной температуры и опускаем в него курицу.

Копчение курицы в домашних условиях

	293	Готовите ли вы курицу? Интересуетесь ли вы кулинарией и новыми способами готовить пищу?
	407	Разработано Joomlamaster.
	455	MineyKa Поваренок 5 уровня. Уважаемые поварята!
	38	Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции.
	374	Курица горячего копчения — что может быть вкуснее? От одного упоминания копченной курочки начинают течь слюнки!
	212	Сытная курица горячего копчения, приготовленная в домашней коптильне, может подаваться как отдельное кушанье, так и выполнять роль компонента для прочих блюд.
	380	Если вы когда-нибудь попробуете курицу горячего копчения, приготовленную в домашних условиях, вы больше не сможете есть магазинный аналог. Ведь домашняя птица с дымком — неповторимое сочетание ароматики, нежности, вкуса.

Если у вас есть коптильня горячего копчения, вы сможете приготовить вкусный деликатес, потратив минимальное количество времени. Курятина является оптимальным продуктом для быстрого приготовления, поскольку мягче свинины или говядины. Процесс маринования и собственно копчения занимает минимальное количество времени — от первичной обработки мяса до готового продукта пройдет не более двух часов. Сначала необходимо разрезать грудку вдоль линии позвоночника это сократит время приготовления, кроме того, так продукт прокоптится более равномерно. С помощью небольшого ножа из внутренней части тушки необходимо удалить остатки жира и внутренностей. Затем в филейных частях нужно сделать глубокие проколы для лучшего впитывания маринада.

Похожие статьи

• Лечения косолапость у ребенка в домашних условиях
• Рецепт домашних пышек
• Самодельный фалоиметаторами в домашних условиях
• Салат с блинами и курицей и сыром